店舗ブログ
ご当地グルメ情報:Vol.15
カーマッチ西三河店
エクステリアカスタム担当の戸田です。
今回も地元のグルメ情報です。
最近ラーメン店巡りしかしていない私のラーメン第１２弾！
今日ご紹介するのは、今回は安城市にあります
『にぼしらーめん８８ アスナル金山店』さんです。
お店のHPはこちら↓
にぼしらーめん88 アスナル金山店 - 金山/ラーメン | 食べログ (tabelog.com)
こちらのお店はかつて名古屋でＮｏ１の人気だった名駅にあるお店の姉妹店で、
これまでどちらも訪問した事がなく今回が初となります。
店名に”にぼしらーめん”とあるように、にぼしに拘わられている様で、私の好みが魚介系なのでドストライクなお店です。
来店時は日曜の１８：２０頃待ち客なしで入店出来ました。
注文は入店前に外にあるチケット販売機で購入するシステムです。
私は初来店なので素直に『にぼしらーめん（並）』を選択。
店内は一列のカウンターのみのシンプルなつくりで空いている席に着座を促され待つ事暫し。
あっという間に来ました。
見るからに濃厚さを感じるスープに期待が高まりますね。
早速スープから頂いてみましょう。
期待通り濃厚な魚介の旨みが凝縮されていて美味しい！
しかもとろみがあるくらいに濃厚なのにくどなくて、むしろスッキリとまで感じる不思議な感覚。
後でわかったのですが、丼の底にはにぼしのペーストが残る程なので敢えて裏ごしはしてない初めてのスタイルでした。
それでは麺の方も頂いてみます。
麺は細めのストレート。
特筆すべきは小麦の表皮を焙煎・粉砕して作られる『焙煎ふすま』を練りこんでいるとの事で食物繊維の含有量が高い麺なんですね。
濃厚なスープとの相性も抜群で表面に良いバランスでスープを纏いなんとも美味い！
中心に添えられたおろし生姜をスープに溶かすと更にすっきりとした味わいになり更に箸が進みます。
あっという間に麺は完食。最後スープも美味しくて蓮華が止まらずほぼ完飲してしまいました。
濃厚魚介系好きで健康にも気を使っている方には絶対お勧めの名店でした。
はい、今回のお話はここまで
次回もお楽しみに！
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「中古車でも新車のように」をモットーに☆
【カーマッチ西三河店】
〒472-0033 愛知県知立市中町花山２６－１
TEL：050-3628-7943
FAX：0566-87-2521
URL：https://car-aniki.world/usedcar/
公式LINEアカウント：https://line.me/ti/p/@632fngra
各種カスタムも取り揃えております。
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